Rhums

Distillé en 2007 chez Foursquare, ce rhum de la Barbade a été mis en bouteille en mai 2024 par Cadenhead à 55% d'alcool.

Distillé en 2005 chez Foursquare, ce rhum de 16 ans titre 50.2% et est une édition strictement limitée de 323 bouteilles.

Dernière itération de la série "Exceptionnal cask selection" de Foursquare, le Shibboleth est un assemblage de rhums vieillis 16 ans sur l'île de la Barbade. Titrant 56%, ce rhum est issu de distillat de colonne et d'alambic.

La distillerie Foursquare est située dans le sud-est de l’île et a été construite en 1996 par la famille Seale, pour produire des rhums très qualitatifs, sans ajouts.

La spécificité de Foursquare est d’assembler en fûts de bourbon de seconde main ses distillats issus de son alambic à double colonne et de son pot still.

Distillé chez Foursquare, ce rhum de 13 ans a passé 8 ans à la distillerie avant de rejoindre l'Europe où sa maturation a continuée dans d'ancien fût de whisky écossais. Embouteillé à 60.9%, cette édition est limitée à 277 bouteilles.

Distillé en 2007 par la distillerie Foursquare à la Barbade, cet embouteille de Rasta Morris a vieilli durant 13 ans avant d'être mis en fût au degré de 61.7% d'alcool

Une autre sortie de la série Foursquare Exceptional Cask Selection ! Ceci est intitulé Redoutable, et c'est un rhum de 14 ans de la distillerie basée à la Barbade qui a été vieilli dans des fûts de vin ex-bourbon et ex-Madère. Après maturation et assemblage, celui-ci a été mis en bouteille sans filtration à froid ni coloration supplémentaire, et à la force du fût - un gros 61% ABV.

Ce rhum de la Barbade a été distillé chez Foursquare en 2007 et mis en bouteille à son degrés naturel par la compagnie des indes en 2018

Issu de la fameuse distillerie Foursquare à la Barbade, cette sélection de Rasta Morris titre un imposant 63.6% d'alcool et est âgé de 14 ans, principalement en Europe.

Distillé chez Foursquare en 2005, ce rhum de la barbade est resté 17 ans en fût d'ex bourbon et a été embouteillé à 58%

Agé de 12 ans, cet assemblage de rhums distillés en colonne et en pot still titre 60%

Riche et complexe, son goût est équilibré et marqué par les notes de vanille, de caramel, de butterscotch et de caramel au beurre.