Rhums

Pour ce troisième batch, le rhum sélectionné, d’une complexité remarquable, est une Solera 15 avec un vieillissement en fûts de Bourbon et ex-fûts de Bourbon retoastés.

C’est au cœur de l’emblématique distillerie mauricienne Chamarel, que la Maison du Rhum a sélectionné le batch #3 Maison du Rhum Ile Maurice.

C’est au sein de la distillerie Fortin, où le processus d’élaboration des rhums est 100% bio, que la Maison du Rhum a sélectionné cette cuvée distillée en 2007 ayant bénéficié d’un finish en ex-fûts de Fino.

Nouveau batch pour la Maison du Rhum Colombie : Hacienda Coloma #3.

Distillé en 2008 et embouteillé en 2020, le rhum sélectionné pour La Maison du Rhum est vieilli en fûts de Bourbon.

Le rhum Malecon 12 ans vient du Panama mais est élaboré dans la tradition cubaine. Après être distillé dans des alambics à colonne, il est mis à vieillir dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon.

Malecon Reserva Superior 15 ans est un rhum doux qui marie des notes de fruits confits, d’épices et de cuir. Il est distillé à partir de mélasses de Panama qui sont ensuite distillées lentement dans un alambic à colonnes selon une ancienne recette cubaine. Malecon 15 ans est vieilli en fût de bourbon. Il se dégustera sec ou en cocktail.

Ce Malecon Reserva Imperial du Panama a mûri à la distillerie Carribean Spirits pendant au moins 21 ans dans les meilleurs fûts de chêne.

Le rhum Malecon 12 ans vient du Panama mais est élaboré dans la tradition cubaine. Après être distillé dans des alambics à colonne, il est mis à vieillir dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon.

Les rhums Malecon se distinguent par leur caractère cubain affirmé. Pour les élaborer, les équipements les plus modernes sont utilisés, au sein de la distillerie Caribbean Spirits Panama. Ces rhums traditionnels issus de la distillation de mélasse sont ensuite distribués par la Savio Trading Srl, basée à Aoste, en Italie. Elle porte le nom du propriétaire de la marque, Marco Savio, grand spécialiste en tout ce qui concerne le rhum.

20 ans de vieillissement et une puissance aromatique telle qui font de ce rhum un incontournable pour les amateurs de rhums puissants

Le ron Malteco Seleccion 1980 est fabriqué à partir de canne à sucre fraîche puis distillé dans un alambic à colonne. Il a ensuite vieilli pendant 37 ans dans des anciens fûts de bourbons avant d'être embouteillé en 2017.

Ce rhum d'exception en édition limitée a été fabriqué à partir de canne à sucre fraîche puis distillé dans un alambic à colonne selon le style Guatemala. Malteco Selección 1990 est vieilli pendant 27 ans dans des fûts ayant contenu du bourbon avant d'être embouteillé en 2017 dans des bouteilles numérotées.

Nous découvrons ici l’une des premières créations de cette marque fondée par Rasta Morris, un embouteilleur indépendant. Un assemblage de rhums originaires de la Jamaïque, de la Barbade, et de la République Dominicaine, vieillis pendant une période allant de trois à huit ans.