Rhums

Le Mombacho XO Single Cask est issu d'un assemblage de différents rhums vieillis pendant au moins 21 ans en fûts de chêne américain. Sa saveur est inimitable !

Le Rhum Montebello brut de fût 3 ans est une sortie 2023. Une vrai réussite pour le plus jeune rhum vieux brut de fût de la marque. Un vieillissement exclusivement en ex fût de chêne américain ayant contenu du bourbon. Un profil très gourmand avec des notes de miel et de citron confit.

Distillé en 1982 chez Montebello en Guadeloupe, ce rhum a bénéficier d'un très long vieillissement et a été récompensé en 1990 - 1991 - 1994 - 1996 - 1998 - 1999.

Aux Antilles, le coq Zenga est le roi de la basse-cour, le fort caractère de ce rhum rend hommage au puissant et cavaleur coq guadeloupéen Zenga : Roucoul dit “Zouty” du lieu-dit Néron au Moule en Grande-Terre.

Cuvées La Rencontre de chez Montebello : packaging et bouteille spécifique pour cette gamme qui a comme particularité d’associer des grands producteurs de vin ou spiritueuxà Montebello, rhum agricole de Guadeloupe. Single casks en finish.

Rhum distillé plus que probablement chez Monymusk en 1983, cette sélection de Moon Import titre 46% et est strictement limitée à 400 exemplaires.

Issu de la raffinerie de rhum Mount Gay, Last Ward 29 a bénéficié d’une triple distillation dans un alambic pot still. Rendant une nouvelle fois hommage à la famille de Frank Ward, propriétaire de la distillerie Mount Gay avant son rachat par Rémy Cointreau, ce Pure Single Rum de la Barbade a passé 9 ans en fût de bourbon.

XO The Peat Smoke Expressions incarne la rencontre de deux terres d'exception : l'île de la Barbade, berceau du rhum, et l'île d'Islay, patrie du whisky tourbé.

Pour produire ce lot unique de seulement 6 120 bouteilles, Allen Smith, l'ancien maître blender de Mount Gay, a soigneusement sélectionné et combiné des rhums de colonne et spot ; élevé pendant 8 à 15 ans en fûts de chêne américain.

Le mélange a ensuite été terminé dans des fûts de whisky chauffés d'Islay, en Écosse, pendant 6 mois supplémentaires, conférant au liquide une gamme complexe de notes salées et fumées.

Située à La Barbade, la distillerie Mount Gay a été fondée en 1703. Filtrée par les coraux, son eau de source est d’une pureté exceptionnelle. Cette, qui célèbre l'année de fondation de la distillerie, fait preuve d’une rare complexité comme le soulignent les notes florales (lilas, pivoine) et laiteuses (crème, beurre) du verre vide.

Ce rhum XO (extra old) est un mélange opulent des meilleures eaux-de-vie de Mount Gay, âgées de 8 à 15 ans. XO respire la finesse que seul le temps peut apporter. Mount Gay XO est l'un des rhums les plus récompensés au monde.

Utilisant uniquement de la mélasse jamaïcaine pure, le rhum Myers est fabriqué à partir d'une distillation continue et en alambic et mûri en fûts de chêne blanc. Le rhum est ensuite soigneusement mélangé pour obtenir une couleur, un arôme et un goût savoureux très distinctifs.