Rums

Sélectionné et mis en bouteille par Corman Collins en Belgique, cet Arturo Makasare 23 años est l'exemple parfait de la qualité que l'on peut retrouver dans les productions de rhum de république Dominicaine. Cette version titre 44% et est disponible en édition limitée.

Version âgée de 30 ans sous les tropiques, cet Arturo Makasare titre 44% et a été sélectionné et mis en bouteille par Corman Collins en Belgique.

Albert Michler Austrian Empire Navy Rum Solera 18YO offre une impressionnante couleur acajou avec des nuances rouge foncé. Le 18 ans offre un style de rhum moderne avec un caractère incomparable et puissant, produit par un vieillissement lent de 18 ans dans le processus Solera en République dominicaine.

Des arômes riches en finesse de petits fruits, des épices réchauffantes et des notes de vanille douce distinguent ce rhum de la série Austrian Empire.

Austrian Empire Navy Rum Reserve Double Cask Oloroso est fabriqué en petits lots à partir des meilleurs rhums dominicains vieillis provenant d'une variété de fûts spécialement sélectionnés. Les fûts contenaient auparavant du bourbon, du sherry, du porto ou du single malt Scotch whisky, ce qui donne à ce rhum son propre caractère. En utilisant la méthode solera, les contenus des différents fûts sont combinés pour créer un mélange parfait. L'assemblage mûrit ensuite en fûts de chêne pendant au moins 21 ans. Ceci est suivi d'une nouvelle phase de maturation de 12 à 16 mois dans un ex-fût Oloroso, qui donne au rhum son profil de saveur riche et sa finition lisse remarquable.

Ce rhum ne vient pas d'Autriche, comme son nom l'indique, ni d'Angleterre, où se trouve aujourd'hui la distillerie Albert Michler. Il a son origine en République Dominicaine, où le célèbre fabricant Oliver & Oliver prend en charge toutes les étapes de production, de l'extraction de la mélasse à la maturation en fûts. Le rhum passe 18 ans dans divers fûts qui contenaient auparavant du scotch whisky, du porto, du sherry ou du bourbon. Cependant, la spécification de l'âge doit être considérée de manière quelque peu différenciée, car dans le processus Solera utilisé, il y a un mélange continu de rhums plus anciens et plus récents.

Il se trouve donc que l'âge moyen de ce rhum n'est en réalité que de 12 ans ; cependant, les rhums les plus anciens contenus ont 18 ans. Ce n'est qu'après une sélection minutieuse, l'expédition en Europe et la mise en bouteille à Bristol que le rhum auparavant sans nom devient le rhum autrichien Empire Navy Solera 18 ans. Le goût révèle des notes de fruits, d'herbes amères, de chocolat,

Le Bacardi 16 ans a été produit exclusivement pour le commerce de détail et est une édition limitée. Ce rhum a mûrit pendant au moins 16 ans en fûts de chêne blanc américain.

Un rhum doré de quatre ans inspiré de la recette originale du fondateur de Bacardi, Don Facundo. Anejo Cuatro est un spiritueux vibrant avec des notes de miel, de vanille et d'épices de chêne, ainsi qu'une bouche douce qui est complétée par l'inclusion de quelques rhums de cinq et six ans.

Facundo Eximo est un assemblage de la maison de rhum Bacardi, qui a mûri pendant dix ans après l’assemblage, une période au cours de laquelle se sont formés des arômes de chocolat, de vanille, de caramel et de noisette.

Vieilli en fût de chêne américain, cet élevé sous bois de la Trinité titre 50%

Vieilli en fût de chêne français, cet élevé sous bois de la Trinité titre 50%

Distillé en 2000 chez Bally, ce single cask de 18 ans et limité à 408 bouteilles titre 56.8% d'alcool.

Ce rhum vieux Banks 7 Golden Age est en effet un assemblage de rhums de la Jamaïque, de Java, du Guyana, du Panama, de Trinidad, du Guatemala, et de la Barbade.

Ce rhum distillé à la Barbade en 2000 provient de la distillerie Mount Gay, le mark BMMG voulant tout simplement dire "Barbados Main Mount Gay". Embouteillé à l'âge de 21 ans, celui ci titre 54.4% et est une édition limitée à 292 bouteilles.