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Sherry / Xeres

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PEREZ BARQUERO 75 CL 15° 1955 PEDRO XIMENEZ

Exemple exceptionnel de sagesse viticole, de passage du temps et de compétence dans la gestion du système traditionnel des criaderas et soleras. Et à la suite de cela, des vins culminants. Un PX d'harmonie éblouissante.

Le côté doux, intime et charmeur du grand vignoble historique de Montilla-Moriles. Il est parfumé, élégant, long, avec un corps plein de structure et de chaleur. Il expose toute sa chaleur et son équilibre comme un seul verre. Goût pur de raisins secs nobles.
€238,00

PEREZ BARQUERO 75 CL 1905 PEDRO XIMENEZ

La complexité maximale. Mais aussi l'éclat, la magie, le goût de la vérité. Notre vin doux qui culmine tout. Le passage de plus d'un siècle et ce monument au savoir-faire traditionnel qu'est le système des criaderas et soleras atteint son plus haut niveau d'expression dans la douceur d'un vin qui est un trésor indescriptible. Comme l'écrit Luis Gutiérrez dans le guide Parker, c'est un dessert à part entière.
€399,00

PEREZ BARQUERO 75 CL 21.5° 1955 OLOROSO

Arôme profond et unique; Bouche structurée, onctueuse, aux souvenirs voués à l'échec. Il contient le charme particulier que seul le passage calme des décennies peut atteindre. C'est un compagnon idéal pour des élaborations minutieuses, mesurées et lentes. Sa profondeur rehausse les plats et réconforte les sensations.
€179,00