Vins

Le Château Bouscassé est un domaine appartenant à la famille Brumont depuis plusieurs générations. Il comporte 50 hectares de grand terroir argilocalcaire longeant la falaise de la commune de Maumusson-Laguian. Ce terroir est d'ailleurs surnommé "Le Pied de Côte de Saint-Emilion" avec humour, car le Tannat y donne un vin qui possède certaines caractéristiques similaires aux grands vins de la rive droite de Bordeaux : rigueur, trame fine et long potentiel de garde.

Arômes complexes, notes florales et fruits mûrs

Le Château Dauzac, Classé 5ème Grand Cru de Margaux en 1855, possède un vignoble d'un seul tenant de 45 hectares. Laurent Fortin, le directeur général, arrivé en 2013, débute depuis 2017 une conversion en biodynamie.
Dauzac 2015 offre un nez sur les fruits mûrs frais et délicats ainsi que sur des notes épicées. Un vin avec un très joli équilibre et une bouche ample et délicate. Les tanins sont raffinés et suaves. La finale est gourmande

Brouilly est le plus grand cru en superficie du Beaujolais. Ce Brouilly est issu de la commune d’Odenas et la particularité tient à l’exposition des vignes qui présente un léger pendage nord. La dégustation dévoile une bouche ronde dotée d’une matière soyeuse et d’une finale rafraîchissante.

Ce vin est de bonne densité, un peu sévère avec ses tannins fermes, mais dans un an, il se sera assoupli. 85% merlot vendangé du 20 au 30 septembre, 15% cabernet-franc vendangé les 9 et 10 octobre. Un beau vin.

Un vin aux notes de fruits noir et rouge : on découvre des arômes de cerises, prunes. Il se dévoile aussi avec un caractère finement épicé et mentholé.

Second vin du Château Gazin à Pomerol. Grâce à ses formidables progrès ces dernières années, il a acquis sa propre place parmi les plus grands vins de l'appellation Pomerol. Les fruits rouges, de boos, de cerise, donnent au vin un caractère rafraîchissant. A boire de 2019 à 2028.

Surnommé le Petrus du Sud-Ouest par un grand nombre de critiques à travers le monde, le Madiran du Château Montus coche toutes les cases d'un grand vin de terroir !

50 % de Merlot Noir, 48 % de Cabernet Sauvignon et 2 % de Petit Verdot

Issu du meilleur terroir de Saint Emilion, à quelques mètres du clocher de l'église , la tradition et le modernisme sont les clefs de la réussite de cette magnifique cuvée élevée en fûts de chêne pendant 14 mois.

Propriété familiale par excellence, le Château Teynac est situé au milieu du village de Beychevelle. Il s’agit d’un des rares châteaux de taille moyenne de l'appellation. Avec une superficie de 12,5 hectares, le vignoble s’est étendu depuis son acquisition au gré de quatre vagues d’expansion, en partie de parcelles de crus classés renommés de l’appellation Saint-Julien. Morcelé, le vignoble de Teynac demande une grande réactivité à la vigne, et l’excellence des différents terroirs permet des vinifications cousues main pour élaborer des vins d’une grande précision

80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Elevage de 18 mois en barriques de chêne français.

Les cuvées de Châteauneuf du pape ce sont des Rouges au grand potentiel de garde qui peuvent être dégustés dès leur plus jeune âge. Très bel équilibre tout en rondeur. Des arômes qui évoluent avec les millésimes.

Ce Chessa a une couleur jaune canari et des arômes minéraux et floraux. La bouche est à l'image du nez. Belle structure, avec beaucoup de finesse, finale juteuse et fruitée.