La Maison Trois Rivières a souhaité rendre hommage aux trois rivières bordant sa Plantation, et à l’origine de son nom légendaire : OMAN, Bois d’Inde et Saint Pierre. Une trilogie de Grandes Cuvées Hors d’Âge portant leur nom, rares et précieuses, ont été patiemment élaborées, fusionnées et vieillies dans la quiétude de nos Chais.
Ce rhum extra vieux agricole Bielle vieilli 13 années en fût de chêne, ayant préalablement contenu du bourbon, offre une harmonie d'arôme exceptionnelle.
Série limitée à 995 carafes, ce rhum titre 55.1% d'alcool.
Présenté dans une superbe carafe, ce rhum XO provient d'un assemblage de rhums élevés en futs de chêne pendant 6 ans, 8 ans, 10 ans et plus. Située à Basse-Terre en Guadeloupe, la distillerie Bologne fondée depuis 1930 représente la deuxième plus grosse production de rhum agricole de l’île.
Après «Fighting Spirit Red Line» et «Fighting Spirit Blue» ce «Fighting Spirit Gold» incarne la puissance et la douceur florale de ce rhum unique qui méritait un flacon précieux.
Produit et élevé dans les chais de vieillissement de la Distillerie Depaz, ce rhum extra vieux de Martinique a été sélectionné et mis en bouteille par Chantal Comte début des années 2000.
Sélectionné et mis en bouteilles par Chantal Comte dans les chais de l’Habitation Saint-Etienne, 97 213 Gros-Morne, Martinique.
Cette cuvée de rhum vieux est issue des lots de fûts 2017-09. Type de fûts : chêne américain. Type Bourbon premium spirit char 4. 100 % premier passage en fûts neufs.
La dénomination « Rhum Vieux » s’applique à des rhums d’au moins trois ans d’âge, révolus. Celui-ci a quatre ans d’âge.
- Date de distillation : 8 juin 2017 - Date de mise en vieillissement : 9 octobre 2017 - Mise en bouteille : 5 mai 2021 Il a été tiré de cette cuvée 1600 bouteilles numérotées de 0001 à 1600, Numérotées de 0001 à 1600.