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Version 15 ans du célèbre bourbon Ezra Brooks. Cette version titre 50.5%.

Aussi connu affectueusement sous le nom de kickin 'poulet, Fighting Cock est un Bourbon puissant et puissant. Beaucoup de saveur avec du chêne grillé, des épices poivrées et des notes de fumée et de caramel. Pas très lisse, mais alors l'étiquette ne suggère pas la sophistication ! Un bon choix si vous recherchez un Bourbon décent qui a du punch.

Le Young & Pure Genever n’a jamais été mis en barrique, ce qui souligne les caractéristiques rafraîchissantes du genièvre.

Différents arômes se complètent de manière claire, avec la fraîcheur du genièvre au premier plan. Cela rend ce Young & Pure idéal pour préparer des cocktails basés sur le gin.

Ce genièvre vieilli en barrique montre que Filliers Distillery perfectionne son processus de maturation dans un tonneau en bois depuis les années 1960. Les anciens fûts de Bourbon en chêne américain donnent un bel arôme de vanille après huit ans de maturation. Par conséquent, la force du genièvre est adoucie, tout en restant prononcée.

La tradition du vieillissement en barrique prend vie dans ce genièvre de douze ans. La maturation a duré douze ans et a eu lieu dans des anciens fûts de Bourbon de chêne américain, qui ont aussi forgé son caractère. Il en résulte un genièvre large et équilibré, pur et très puissant. Il rend aussi parfait les short drink cocktails.

Ce genièvre repose et mûrit pendant dix-sept ans dans des anciens fûts de Bourbon en chêne américain dans les entrepôts de vieillissement de Filliers Distillery. Dans le tonneau, les saveurs et les arômes se complètent pendant des années. Le bois joue un rôle important dans ce processus et correspond parfaitement au caractère frais & poivré des jeunes genièvres, et aux arômes complexes de torréfaction des plus âgés.

Dans ce genièvre, toute la philosophie et l’héritage de la riche histoire de la maturation de Filliers Distillery se rejoignent. La maturation en fûts de Bourbon en chêne américain pendant vingt et un ans le transforme en un chef-d’œuvre parmi les genièvres.

Avec ses arômes complexes et torréfiés, ce genièvre complète parfaitement la gamme et se distingue des genièvres frais plus jeunes avec leur caractère poivré. Sa dégustation pure est une découverte de saveurs et de profondeur. La couleur verte du verre de la bouteille fait référence à l’oxydation du cuivre qui se produit au fil du temps.

Notre sélection Cordon Or a su garder ses arômes de pommes si spécifiques, tout en offrant sa rondeur, son velouté, sa complexité… La Sélection Cordon Or étant choisie, il faudra vous réserver un moment de dégustation loin du bruit et de la précipitation. Un moment de quiétude d’après repas ou une pause privilégiée à partager entre amis.

Le sherry Coquinero d'Osborne apparaît brillant et ambré dans le verre et déploie ses intenses notes de noisette. En bouche, ce sherry est intense et épicé.

Le Fireball Cinnamon Whisky est un mélange de whisky, d'arôme de cannelle et d'édulcorants produit par la société Sazerac. Depuis 2018, Fireball figure parmi les marques de whisky les plus vendues aux États-Unis.

Five Famrs est Liqueur de crème irlandaise issue de whisky irlandais distillé trois fois et vieilli dans des fûts d Oloroso mélangé dans les 48 heures à du lait frais provenant d'entreprises familiales du comté de Cork.

FLUÈRE Original révèle des notes de genièvre et de citron vert qui lui donnent un caractère vif et frais au nez tandis que la lavande et la coriandre ajoutent des notes herbacées.

FLUÈRE Spiced Cane Dark Roast révèle des notes surprenantes de café torréfié noir, de cacao, de réglisse, de fèves de tonka et de caramel.

Ce bloc de Foie Gras d’oie, aux arômes doux et à la chair satinée, se savoure à petites bouchées, à l’apéritif ou en entrée, avec un Saint Croix du Mont. Provenant d’un élevage d’oies du Sud-Ouest, il est préparé minutieusement selon la fameuse recette Comtesse du Barry, avec juste ce qu’il faut de sel et de poivres choisis.

Une vraie mosaïque de terroirs. Mélange de schistes, d’ardoises, de granit et de calcaire, le vignoble de Mas Janeil est un lieu rare, sans aucune capacité agricole, où la vigne souffre et doit envoyer ses racines puiser très profondément sa nourriture. Les rendements sont extrêmement faibles. Il en résulte une concentration exceptionnelle des baies de raisin.