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Porto Taylors Reserve Tawny Historic Edition présente une couleur orange intense, des arômes complexes et mûrs, des nuances d'agrumes comme les notes de pamplemousse et de zeste d'orange confit, ainsi que de délicieux fruits comme la prune mûre et l'abricot. C'est un vin de Porto caractérisé par de merveilleuses notes d'agrumes dans son bouquet aromatique, doux, frais avec une douceur subtile.

Taylor's 10 Ans Tawny Port est vieilli dans des caves froides et calmes de la société (appelées «lodges») à Porto, sur la côte atlantique du Portugal. Il est un excellent exemple de style Tawny vieilli en fûts de chêne français. Il est le vin de Porto Tawny 10 ans ans, best-seller en Angleterre

Ce type de vin est élevé jusqu’à maturité en fûts de chêne avinés d’une capacité d’environ 630 litres. C’est au cours de ce long vieillissement qu’il vire vers cette teinte délicatement ambrée si typique, acquérant avec le temps les saveurs complexes et moelleuses et la bouche gourmande qui caractérisent ce type de porto.

Au fil des années, Taylor a constitué une vaste réserve de vieux portos, élevés en fûts dans les chais frais et tranquilles – appelés « loges » - de la ville d’Oporto, sur la côte atlantique du Portugal. Et c’est à partir de ces stocks qu’est assemblé le superbe Tawny 20 ans d’âge.

Les notes dominantes du millésime 2015 sont la pureté, le raffinement et la structure. Le Taylor's 2015 est élégant et soutenu par des tanins fermes d'une qualité exceptionnelle et superbement intégrés. Les rendements de la récolte de 2015 ont été relativement faibles et le vin devrait être soumis à une allocation rigoureuse

Prosecco Brut Sartori est un compagnon élégant, à découvrir nature servi frais (8°C) ou accompagné du fameux Apérol que l’on confectionne le fameux cocktail Aperol Spritz.

Très prisé pour son eau de vie de Poire, le domaine Brana produit également des Eaux de vie de Prune à découvrir....

Le Pastis de Marseille bleu est un produit pour le moins original. Un pastis qui évoque la fraîcheur mais aussi le ciel de Provence, la Méditerranée. Pastis p'tit Bleu tire sa qualité en outre des macérations de réglisse naturelle combinée à l'anis étoilé, ses deux principaux composants. Une subtile association de réglisse et d'anis pour un moment tout à fait unique qui s’inscrit dans une longue tradition l'apéritif.

Le Raki ??????????Tekirdag Rakisi Gold Series est une eau de vie traditionnelle de Turquie. Anisé, le Raki est issu de la distillation de raisins, ici effectuée dans des alambics en cuivre. Le nom Tekirdag fait référence à une province turque d’où la recette utilisée est originaire.

Cette version est baptisée Gold Series à cause de sa couleur dorée obtenue après un vieillissement en fûts de chêne.

En fait, c'est une boisson issue de la distillation de raisins ou de figues, donnant un alcool sucré à la base du raki. On rajoute ensuite des graines d'anis vert.

Bu sec ou allongé avec de l'eau et des glaçons (4 volumes d'eau pour 1 volume de Yeni Raki), c'est l'incontournable de tous les apéritifs, bien qu'on puisse aussi le consommer pendant les repas. Dans tous les cas, on le déguste plus qu'on ne le boit, et ce avec des aliments.

La maison charentaise Raymond Ragnaud produit un excellent assemblage XO de 25 ans d'âge. Ce cognac présente une belle robe or, d'une belle luminosité, aux reflets cuivrés Le nez à dominante floral,est fin, racé,dévoile après aération des notes de fruits secs et d'épice et légèrement boisé.La bouche est d'une grande souplesse, abrite des arômes fruités, abricots secs, oranges confites.Un plaisir incontestable. La plénitude de sa finale est un régal.

Au nez, notes végétales et sophistiqué avec du poivre blanc, gingembre, note fumée de thé. En bouche, notes de raisins pressés

Ce cognac offre une robe or, à reflet de bronze. Le nez agréable, complexe et équilibré, s'oriente sure des arômes de fruits secs, de cannelle, puis de fleurs après aération. La bouche est tout en finesse, avec des notes épicées, de fruits et de raisin.

Bourbon du kentucky élevé en fût de chêne neuf brûlé. Il a vieilli plus longtemps que la version Rebell Yell Kentucky Straight Bourbon.

Version à 50% du Rebell Yell 10 ans en single barrel.