Whisky

Embouteillé à 43%, ce single malt riche et fruité illustre à merveille l'influence de l'illustre vins de Xeres.

Le single malt Stiùireadair de Bunnahabhain rend hommage au rivage de la distillerie sur la côte nord-est d’Islay. Ils ont utilisé du whisky affiné dans des fûts de Sherry de premier et de deuxième remplissage, avec une tendance vers un malt délicieusement côtié.

Toiteach A Dhà est un élégant whisky tourbé de la distillerie Bunnahabhain. Son nom signifie « fumé » en gaélique, c'est la suite de l'excellent Bunnahabhain Toiteach. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et d’un peu de sherry, se traduit par une délicate douceur du sherry, des arômes d'agrumes fruités et un fumé agréable avec des arômes côtiers subtils et des épices chaudes.

issu d'une distillation de 2008, ce Bunnahabhain à maturé durant 13 ans dans un 1st fill sherry hogshead pour être embouteillé en 2021 par The Ultimate à 46% d'alcool.

Version tourbée de chez Bunnahabhain, ce Staoisha 2014 est âgé de 7 ans et a été réduit à 46%

Version tourbée de chez Bunnahabhain, ce Staoisha 2013 est âgé de 8 ans et a été embouteillé à 62.3%

Un superbe whisky single malt irlandais de 10 ans d'âge et lauréat du prix du meilleur whisky single malt irlandais aux World Whiskies Awards 2007. Merveilleusement fruité, avec une bonne dose de vanille et d'épices boisées chaleureuses à l'appui.

Un whisky irlandais exquis, mûri dans des fûts de Sherry Oloroso et de Bourbon, avant une période de deux ans passée dans des fûts de Madère. Produite en nombre limité, chaque bouteille est numérotée.

Embouteillé par Cadenhead, ce Glenburgie de 13 ans d'âge titre 46% d'alcool.

Mis en bouteille après 15 ans de vieillissement, ce Tamdhu titre 46% d'alcool.

Ce Blended Malt de Campbeltown a 15 ans d'âge et a été mis en bouteille à 48,2 %. Il a été élaboré à partir d'un mélange de 15yo Hazelburn et de 16yo Kilkerran et a vieilli dans des fûts de bourbon pendant des années. Le résultat est un whisky soyeux et parfaitement équilibré.

Blended scotch whisky datant de 1998 et mis en bouteille par Cadenhead à 41.4% d'alcool. 25 ans de vieillissement en refill sherry butts.

Whisky de grain de la distillerie Cambus, fermée en 1993, ce dernier ci est âgé de 30 ans et titre 57.8% après une longue maturation en Refill Sherry Butt.

Blend de Campbeltown, ce whisky a été distillé en 2014 et embouteillé en 2022 à 48%