Whisky

Cette expression de 15 ans de The Glenlivet, a été élevée en fûts de chêne français du Limousin. Le Chêne du Limousin est un choix populaire pour la maturation du Cognac.

Cet excellent whisky écossais single malt de 18 ans de Glenlivet est un classique du Speyside, élevé dans une combinaison de fûts de chêne américain et de sherry de premier et deuxième remplissage.

Le Licensed Dram de Glenlivet est un whisky single malt de 12 ans d'âge qui rest fidèle au style fruité de la marque Le parfum fait penser à un mélange de pêche, de confiture de fraise et aux tons chauds de cannelle et de gingembre. Les saveurs qui rappellent le miel et la vanille emplissent la bouche et sont bien équilibrées avec des notes de réglisse et de noix. La finale est longue et un peu sucrée avec des notes épicées.

En 1824, avant que George Smith n'autorise sa distillerie, la vallée reculée de Glenlivet était l'endroit idéal pour le commerce illicite du scotch whisky, les distilleries fabriquant à la main dans de plus petits alambics en cuivre dans des endroits bien à l'abri de la loi.

C'est là, dans cette vallée isolée, que George Smith apprendra son métier. Distillant lentement et soigneusement ce qui allait bientôt devenir le whisky single malt scotch de renommée mondiale qui a établi le style floral fruité signature du Speyside.

Une expression tropicale de The Glenlivet, pour Caribbean Reserve, une partie du whisky a été finie dans des fûts qui contenaient auparavant du rhum des Caraïbes. Les gens de la distillerie suggèrent d'ajouter un peu d'eau de coco, même si nous pensons qu'une touche maltée sur un Mai Tai est sur les cartes !

Distillé en 2007, ce Glenlossie a été mis en bouteille au degré de 46% d'alcool par Signatory Vintage.

Des arômes de poire, de vanille, d’orange et de chèvrefeuille s’accompagnent de notes de sorbet à l’orange, d’éclats de crème brûlée et de fondant au chocolat. Ces notes sucrées et moelleuses font de X by Glenmorangie un spiritueux adapté à la mixologie. Cette nouveauté plus délicate et fruitée a été conçue dans les alambics les plus hauts d’Ecosse à partir d’une combinaison de whisky vieilli en fûts de chêne américain et en fûts de chêne neufs carbonisés.

Le Cadboll est un single malt Glenmorangie vieilli en fûts de bourbon avant de bénéficier d'une période de finition dans des fûts qui contenaient autrefois des vins Muscat et Sémillion.

Le nom vient de The Cadboll Cup, un gobelet en argent datant du XVIe siècle à partir duquel les Macleod de Cadboll dégustaient leur vin.

Le Glenmorangie 10 ans d'âge est le Single Malt emblématique de la distillerie des Highlands écossais. Sa dégustation offre une expérience délicate et élégante, aux malts doux empreints de fines notes florales et fruitées.

Il s'agit de l'expression finie en fût de Sherry de 12 ans de Glenmorangie, surnommée The Lasanta. Il vieillit d'abord en fûts de bourbon avant d'être transféré dans des fûts Oloroso et Pedro Ximénez Sherry pour une période de finition. Abondamment riche et crémeux avec du chocolat noir, des fruits secs et du miel frais.

Le Quinta Ruban 12 ans de Glenmorangie est une fantastique expression finie en fût de Porto ! Le whisky est d'abord vieilli dans des fûts de bourbon avant d'être transféré dans des fûts de porto rubis, conférant à l'esprit des vagues de fruits délicieux et de notes chocolatées.

Ici, nous avons Glenmorangie Nectar d'Or, fini dans de beaux fûts de vin de Sauternes ! Le single malt est d'abord vieilli en fûts de bourbon de chêne américain avant d'être transféré dans des fûts de vin de Sauternes, qui contenaient auparavant le vin doux français.

La sixième version de la très populaire série Private Edition de Glenmorangie est la Tùsail, qui a été faite avec de l'orge Maris Otter. Maris Otter a été créé en 1965 pour répondre au besoin d'un malt de brassage de haute qualité, bien qu'il soit finalement tombé en désuétude, avec des variétés à plus haut rendement prenant sa place.

Évitant les millésimes qui figuraient auparavant sur les embouteillages de Glenrothes, la majorité de ces versions comportent une indication d'âge. Celui-ci est une expression âgée de 10 ans, vieillie exclusivement en fûts de xérès et bénéficiant d'un profil de saveur douce et fruitée