Whisky

Ce fût de Glenugie a été embouteillé en 2004 après 22 ans de vieillissement. Issu d'une distillation de novembre 1981, ce whisky a patiemment murri en ex fût de Sherry et a été mis en bouteille à 58%

Ce Linkwood a vieilli 14 ans en ex fût de bourbon et est proposé par Golden Cask à 55.3%.

Gouden Carolus Single Malt est un whisky raffiné, distillé à partir du moût de la bière Gouden Carolus Tripel. Son goût à la fois riche et équilibré est remarquable.

Ce whisky a mûri dans une combinaison de fûts de bourbon de premier et deuxième remplissage ainsi que de fûts de sherry.

Hakushu Distiller's Reserve dans sa version sans âge est le fruit du mariage de whiskies jeunes légèrement tourbés à d'autres plus matures et très tourbés vieillis dans différents types de fûts.

Située face au pont de Akashi Kaikyo d'où elle tire son nom, la petite distillerie Kaikyo, entrée en activité en 2018, propose de vous faire découvrir un avant goût des ses futures productions avec le whisky Hatozaki Pure Malt.

Cette création est le fruit du travail d'assemblage du chef blender de la distillerie avec la sélection et le mélange de plusieurs fûts de single malts importés dont des Bourbon et Sherry casks mais aussi quelques fûts de single malt Japonais vieillis en fûts de Mizunara, le chêne endémique du Japon.

Distillé 3 fois et vieilli intégralement en fût de Sherry Oloroso. Vif, frais, rond, gourmand et complexe, ce Hazelburn vous régalera par son équilibre parfait !

Hazelburn 21 ans est un whisky non tourbé, triple distillé de la célèbre distillerie Springbank. Il a mûri pendant 21 ans pour 80% en ex fûts de bourbon, 10% ex sherry et 10% ex porto.

Hibiki Japanese Harmony propose un mélange de whiskies de malt et de grains vieillissant dans plusieurs types de fûts, dont le très rare Mizunara (chêne japonais). Né en 1989 afin de célébrer le 90ème anniversaire de la Suntory, Hibiki est un assemblage parfait des Single Malts Yamazaki et Hakushu et du blend Chita qui est issu du maïs.

Pour créer 15 Year Old Viking Heart, Gordon Motion, le Master Whisky Maker, a sélectionné principalement des fûts de chêne européen ex sherry pour offrir des notes chaudes et épicées et des fûts de chêne américain ex sherry pour fournir un équilibre de vanille douce. Ajoutant habilement quelques fûts de recharge pour adoucir et adoucir les saveurs, Gordon a choisi d'embouteiller à 44% ABV pour laisser transparaître le fruité vibrant du whisky et la fumée de tourbe chinée distinctive.

Célébrant Muspelheim, le royaume de destruction du feu nordique rougeoyant, ce single malt de 15 ans d'âge a été vieilli dans des fûts de porto avant d'être embouteillé à 45,2% d'abv.