Whisky

Ce whisky écossais single malt s'inspire de la première mise en bouteille iconique et gratifiante de la bouteille de 16 ans d'âge sortie en 1992. Il a été affiné dans des fûts de sherry uniquement pour lui conférer des notes riches, fruitées et parfumées au sommet de la complexité bestiale synonyme de Mortlach.

Vieux speyside âgé de 25 ans, ce Mortlacha été mis en bouteille par Gordon & Macphail au titre de 46% d'alcool.

Mis en bouteille par the Ultimate, ce Mortlach âgé de 12 ans titre 46%

Vieux speyside âgé de 15 ans, ce Mortlacha été mis en bouteille par Gordon & Macphail au titre de 46% d'alcool.

Un Mortlach d’une belle intensité, bien structuré, dans sa plus belle expression grâce à son vieillissement en fûts vierges.

Distillé en 2009 chez Mortlach, ce single malt du speysideâgé de 12 ans a été mis en bouteille par Signatory Vintage au degré d'alcool de 46%.

Ce Blended Malt embouteillé par Mossburn est issu d'un assemblage de single malts distillés sur les îles d'Écosse. D'abord vieilli dans des fûts de chêne américain, il a ensuite subi une maturation secondaire dans des fûts Mossburn.

Scotch single malt de 11 ans d'âge d'Ardmore, distillé en 2011 et vieilli dans un fût de sherry oloroso unique. Ce fût a été ouvert en 2022 par l'équipe de l'embouteilleur indépendant Murray McDavid, libérant un total de 267 bouteilles pour sa collection Benchmark.

Un single malt tourbé relativement jeune de Caol Ila, distillé en 2014 et fini dans des barriques de chêne français qui contenaient auparavant du vin rouge français de Pomerol pendant deux ans et demi. Il a été embouteillé par Murray McDavid en 2022 pour la série Benchmark avec un rendement de 1 399 bouteilles à un généreux 50% ABV.

Embouteillé pour les 10 ans de Whisky mercenary, ce whisky a été distillé en 2014 dans les Highlands et vieilli en 1st fill Spinola Px. Cet embouteillage titre 57.4% d'alcool et est limité à 315 bouteilles.

Mis en bouteille pour le marché belge, ce Ledaig de 8 ans a été fini en ex fût de calvados et mis en bouteille à 54.9%

The Nikka Tailored, le blend haut de gamme de Nikka, est le digne ambassadeur du savoir-faire, de la culture ainsi que de l’expertise de l’historique maison japonaise. Assemblé avec précision et délicatesse, ce whisky est composé principalement d’orge maltée des deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo, ainsi que de whisky de grain issu des alambics Coffey. Le résultat est un parfait symbole d’équilibre, de rondeur et de douceur.

Nikka Days est idéal pour découvrir le whisky provenant du Japon. Il se déguste aussi bien pur, sur glace qu’en cocktail.

L’une des références classiques de Nikka au Japon, le Super Nikka y a gardé une grande popularité depuis son introduction en 1962, en l’honneur de Rita Taketsuru décédée l’année d’avant. Ce blend offre une harmonie subtile de fruits, de fumé et de notes de xérès.

Un hommage a` Masataka Taketsuru, le pe`re du whisky japonais et fondateur de Nikka. En artisan me´ticuleux, Taketsuru a toujours recherche´ la perfection dans l’assemblage de ses whiskies. Un trait de sa personnalite´ dont s’est inspire´ Nikka pour cre´er le Taketsuru Pure Malt. Issu de l’assemblage de fu^ts provenant de Yoichi et Miyagikyo, les deux distilleries de Nikka, ce whisky offre un magnifique e´quilibre oscillant entre une grande douceur et une profonde complexite´.

Elaboré à partir d’une majorité de maïs distillé dans ces fameux alambics "Coffey", Nikka Coffey Grain possède un style particulièrement suave et charmeur qui plaira aux amateurs du whisky japonais et à ceux qui cherchent de nouvelles sensations.