Whisky

Un single malt tourbé relativement jeune de Caol Ila, distillé en 2014 et fini dans des barriques de chêne français qui contenaient auparavant du vin rouge français de Pomerol pendant deux ans et demi. Il a été embouteillé par Murray McDavid en 2022 pour la série Benchmark avec un rendement de 1 399 bouteilles à un généreux 50% ABV.

Glenallachie vieilli 9 ans en Olorosa Sherry Hogshead, sélectionné pour le amrché belge exclusivement.

Whisky du Speyside vieilli durant 27 longues années dont un finish en Murça Old Brandy Cask.

Embouteillé pour les 10 ans de Whisky mercenary, ce whisky a été distillé en 2014 dans les Highlands et vieilli en 1st fill Spinola Px. Cet embouteillage titre 57.4% d'alcool et est limité à 315 bouteilles.

Mis en bouteille pour le marché belge, ce Ledaig de 8 ans a été fini en ex fût de calvados et mis en bouteille à 54.9%

Après 34 ans de vieillissement dont une partie en ex fût d'Olorosa, ce whisky tourbé de la région d'Islay titre 41.1% d'alcool.

15 ans de vieillissement en ex fût de Sherry auront donné un superbe couleur à ce whisky du Speyside titrant 58.9% d'alcool.

The Nikka Tailored, le blend haut de gamme de Nikka, est le digne ambassadeur du savoir-faire, de la culture ainsi que de l’expertise de l’historique maison japonaise. Assemblé avec précision et délicatesse, ce whisky est composé principalement d’orge maltée des deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo, ainsi que de whisky de grain issu des alambics Coffey. Le résultat est un parfait symbole d’équilibre, de rondeur et de douceur.

Nikka Days est idéal pour découvrir le whisky provenant du Japon. Il se déguste aussi bien pur, sur glace qu’en cocktail.

L’une des références classiques de Nikka au Japon, le Super Nikka y a gardé une grande popularité depuis son introduction en 1962, en l’honneur de Rita Taketsuru décédée l’année d’avant. Ce blend offre une harmonie subtile de fruits, de fumé et de notes de xérès.

Un hommage a` Masataka Taketsuru, le pe`re du whisky japonais et fondateur de Nikka. En artisan me´ticuleux, Taketsuru a toujours recherche´ la perfection dans l’assemblage de ses whiskies. Un trait de sa personnalite´ dont s’est inspire´ Nikka pour cre´er le Taketsuru Pure Malt. Issu de l’assemblage de fu^ts provenant de Yoichi et Miyagikyo, les deux distilleries de Nikka, ce whisky offre un magnifique e´quilibre oscillant entre une grande douceur et une profonde complexite´.

Elaboré à partir d’une majorité de maïs distillé dans ces fameux alambics "Coffey", Nikka Coffey Grain possède un style particulièrement suave et charmeur qui plaira aux amateurs du whisky japonais et à ceux qui cherchent de nouvelles sensations.

Sa texture ferme, riche et ronde est le fruit de l'assemblage entre des single malts de Yoichi, Miyagikyo et d'autres origines, avec un seul et unique whisky de grain. Parfaitement équilibré et maîtrisé, Nikka From The Barrel est présenté dans un coffret contenant un seau à glace en inox siglé Nikka, agrémenté d'une pince à glaçons.

Cet Oban 10 ans d'âge est crémeux et doux avec un fruité richement sucré, de légères notes de fumée et de sel