Whisky

Qu'est-ce qui est plus universellement délicieux que les fruits mûrs ? Même les plus grands chefs sont connus pour servir un simple plat de fraises ou une seule pêche parfaite comme dessert.

Orchard House rassemble certains des malts les plus fruités que l'Écosse a à offrir, notamment les whiskies des distilleries Linkwood et Clynelish ; De plus, nous avons acheté beaucoup de ces whiskies en tant que nouvel alcool et les avons déposés dans nos propres fûts de chêne. Ceci, notre monument au fruité frais dans le whisky écossais, a été élaboré pendant de nombreuses années.

Distillé dans une distillerie sur une île des Orcades (Orkney) en 2011 et vieilli pendant plus de 11 ans dans un ex-fût de Sherry de premier remplissage, ce single cask nous réserve des notes complexes et denses de gingembre, chocolats et épices. Une édition limitée à 669 bouteilles.

Orkney 11y Rcpn°11 (The Single Malts Of Scotland - Old Reserve Cask) est mis en bouteilles par The Single Malts Of Scotland. Cela fait partie de la série Old Reserve Cask.

Cet irish whiskey se caractérise par des arômes très doux, peu maltés et peu épicés. Il s'agit d'un whiskey rond et moelleux en bouche.

Mis en bouteille à un solide 46%, ce whisky écossais single malt fortement tourbé est bourré d'air côtier et de notes de braises, cette version est légèrement réduite pour un meilleur plaisir de dégustation.

Coffret comprenant 1 bouteille de Port Askaig 8 ainsi que 2 verres de dégustation.

Lancé en 2015, Port Askaig 100 Proof est un excellent whisky tourbé provenant d'Islay. Embouteillé à 57.1% par Spécility Drinks, ce single malt est marqué par des notes fruitées (pomme-poire) et de belle notes tourbées.

Faisant partie de la série Cask Exploration, ce Port Charlotte OLC: 01 est l'une des expressions les plus inhabituelles qui a été publiées.
Sa rareté est double. Peu de single malts commencent à l'origine leur voyage dans une combinaison aussi complexe de fûts. Moins encore terminent leur voyage dans de véritables barriques de sherry Oloroso d'une belle bodega espagnole comme Fernando de Castilla.
Distillé en 2010, à partir de la récolte 2009 d'orge écossaise, ce single malt fortement tourbé a d'abord été introduit dans une gamme de fûts d'ex-bourbon, d'ex-syrah et d'ex-VDN (vin doux naturel).
En 2018, cet whisky a été transféré dans une parcelle de hoggies Oloroso qui est arrivée à la distillerie sur la recommandation personnelle du propriétaire de la bodega, Jan Pettersen.

Reconnu pour la qualité de son orge et de l'eau sélectionné, le Gold Label, un des whiskey les plus consommés en Irlande, sort dans une nouvelle version titrée à 43.2° au lieu de 40°.

Ce changement de degré rehausse le goût distinctif de la distillation Pot Still de Powers et place cette bouteille dans la catégorie des Super Premium Irish Whiskey.

Powers 12 ans John's Lane est un Single Pot Still Whiskey produit à partir d'un mélange à parts égales d'orge maltée et non maltée au sein de la distillerie Midleton.

Ce whiskey irlandais est un blend composé d’un assemblage de whiskey de grain et de Single Malt irlandais. L’ensemble a vieilli pendant un minimum de trois ans dans des fûts de chêne américain ayant contenu préalablement du Bourbon.

Distillé en 2008, ce Pulteney titre 46%

Délicieux whisky irlandais single pot still de la très populaire distillerie Redbreast, cette fois embouteillé à un solide 58,2 % .