Whisky

Cette édition de l'excellente gamme Scarabus de Hunter Laing a été vieillie pendant un minimum de dix ans dans des fûts de recharge, ex-bourbon et de chêne vierge américain. Il s'agit d'un malt mystérieux, il représente donc un défi amusant pour les têtes de tourbe d'essayer de déchiffrer ses origines.

Une version plus forte de Scarabus, le single malt mystère populaire d'Islay. Cette mise en bouteille offre le même caractère robuste de tourbe et de fumée que la version standard, mais avec plus de texture et de corps. Embouteillé à 57%.

Issu de la série "Draconological Society", ce whisky d'Islay âgé de 8 ans titre 51.4%

Création du maître blender Alex Thomas, le whisky irlandais Sexton Single Malt est composé à 100% d'orge maltée irlandaise, triplement distillée dans des alambics en cuivre. Après, le liquide est vieilli dans des fûts de sherry espagnol Oloroso conférant un caractère riche et fruité.

Ce shizuoka est le fruit d'un assemblage de distillat issus de l'ancien alambic Karuizawa et de l'alambic au feu de bois. Vieilli principalement dans des fûts de bourbon de premier remplissage, ce whisky a été élaboré à partir de malt japonais,de malt écossais tourbé et de malt de bière allemande.

Edition limitée à 5000 bouteilles au titre de 55.5% d'alcool.

Duo des deux nouveaux Shizuoka, "Japanese Barley First Edition" et "Imported Barley First Edition" titrent 55.5%

Le Shizuoka Pot Still W est la suite du très réussi Prologue K de la distillerie. Il a été créé dans le rare alambic de la distillerie qui a ajouté un niveau de saveur unique.

Distillé chez Cambus, ce single grain a vieilli en refill sherry butt durant 30 ans et mis en bouteille par Signatory Vintage à 54.4%

Glen Rothes 28 ans distillé en 1995 et vieilli en 1st fill Olorosso Sherry Butt jusque 2023.

Issu d'une distillerie secrete de l'île d'Islay, ce whisky de 31 ans a été embouteillé par Signatory Vintage à 50.4%

Glenlivet ayant vieilli intégralement en ex fût de sherry, cette version embouteillée par Signatory Vintage titre 58.7% d'alcool.

Distillé chez Benrinnes en 2010, ce whisky a vieilli 12 ans en " first fill Olorosso Sherry Butts " et réduit à 46%

Le whisky Sherry Bomb est une édition limitée de la distillerie écossaise Smokehead, il combine le whisky tourbé d’Islay et l’explosion de fruits rouges obtenue par un vieillissement en fûts de Sherry Oloroso.