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SAMSO ROUGE COTE CATALANES CAZES

Agriculture Bio et Biodynamie, une vigne plantée en 2010, conduite en non-taille. Vignoble à enherbement permanent, avec pâture de moutons et brebis pendant la période hivernale. Récolte à la seconde moitié de septembre. Egrappage total. Macération traditionnelle, sans levure, de 6 jours à basse température

Bouche souple et fraîche, sur des notes de cassis et griotte, de feuillage mouillé et d’épices chaudes. La finale est désaltérante et nette.

Ce vin peut se servir légèrement frais, il se partage entre amis sur des tartares, des sèches à la planxa, des patatas bravas, des cannellonis de veau, des rillettes de sardines.

€13,00

SAN CLEMENTE ABRUZZE 100% MONTEPULCIANO ZACAGNINI

€30,00

SAN LEONARDO 2018 IGT DOLOMITI

Des vins structurés, pouvant se présenter aussi avec finesse et d'une indicible élégance

€105,00

SANCERRE BLANC CHANT DU MERLE AOC

Sancerre blanc fruité, sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Cuvée délicate sur la fraîcheur. Bouche ronde sur les fruits blancs, le buis. Finale minérale sur les fruits de la passion.

€25,00

SANCERRE BLANC HUBERT BROCHARD

Pour élaborer cette cuvée nous avons sélectionné les meilleurs vins de Sancerre à la propriété chez nos vignerons partenaires, passionnés par leur métier et engagés dans une démarche constante de qualité.

€17,00

SANGIOVESE RESERVA UMBERTO CESARI

Le vin de style classique et élégant est l'une des véritables icônes de notre cave. Votre verre de Sangiovese Riserva révélera toute l'histoire et le présent d'Umberto Cesari.

€16,00

SANTENAY CLOS DES HATES ROUGE BACHEY LEGROS 2023

Vin à forte personnalité, avec une bonne minéralité et des tanins racés dès leur jeunesse. Au nez, il joue l’équilibre entre la profondeur des fruits noirs bien mûrs et la fraîcheur des fruits rouges, sur de jolies notes épicées. Une bouteille recherchée, à découvrir…

€45,00

SASSICAIA 2018 TENUTA SAN GUIDO 75CL

Le Sassicaia est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. C'est Mario Incisa della Rocchetta, créateur de Tenuta San Guido qui rêvait de créer un vin typiquement bordelais en Italie.

Le domaine, situé sur un terroir de Graves, présentes les mêmes typicités que les sols bordelais. En 1968, Mario Incisa della Rocchetta créé le premier millésime de Sassicaia.

Un vin rempli d'ambition, inspiré des plus grands vins de Bordeaux. Cette cuvée hors du commun est à ce jour connu mondialement. C'est grâce à ce vin qu'est né l'appellation DOC Bolgheri et Bolgheri Sassicaia, cette dernière étant le monopole de la Tenuta San Guido.

€335,00

SASSICAIA 2021 TENUTA SAN GUIDO 0.75

Le premier millésime du Sassicaia Bolgheri date de 1968. On peut entendre parler de ce vin comme un vin « courageux » car, à l'époque, il s'écartait de la manière canonique de faire du vin en Toscane.

Afin de réaliser directement la grandeur et la personnalité de ce vin, il est intéressant de citer madame Serena Sutcliffe MW et monsieur David Peppercorn MW, deux experts reconnus mondialement pour leur connaissance dans les vins: "Nous pensons que le Sassicaia est l'une des plus grandes créations vinicoles du siècle. Il se trouve aussi qu'il est tout simplement merveilleux à boire. Puisse-t-elle prospérer au cours du nouveau millénaire."

Le Bolgheri Sassicaia DOC est composé de deux cépages toscans : le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc.

€345,00

SASSICAIA 2022 MAGNUM

La Tenuta San Guido est un producteur de vin situé à Bolgheri. Fondée par Mario Incisa della Rocchetta, issu d'une ancienne famille du Piémont, elle est aujourd'hui reconnue comme l'un des noms les plus prestigieux et qualitatifs d'Italie.

En Toscane, elle s'est fait un nom grâce à son vin rouge « Super Toscan », ce qui l'a amenée à renoncer à la DOC. Son Sassicaia est perçu en Italie comme un vin de style bordelais. Le domaine produit aussi un second vin nommé Guidalberto, ainsi qu'un troisième, Le Difese. La famille Incisa della Rocchetta, qui possède la Tenuta San Guido, fait partie des Primum Familiæ Vini.

Nez riche, vaste et varié, avec des notes de fruits croquants, d’herbes et de racines, de sous-bois et d’iode. Tanins et acidité, une structure à la fois puissante et raffinée, aux courbes sinueuses.

€790,00

SASSOREGALE SANGIOVESE*

Sassoregale est né dans les vignobles sauvages de la région accidentée de La Maremma en Toscane. Fabriqués à la main avec des méthodes séculaires, ces vins sont civilisés et sophistiqués sans jamais perdre cette essence sauvage. Cette âme incontestablement audacieuse transparaît dans le style, la saveur et l'esprit des hommes qui connaissent et savourent Sassoregale.

€14,00

SAUMUR BLANC ELEGANCE VIEUX PRESSOIR*

Nez structuré et délicat de fruits exotiques avec une belle complexité aromatique. Souple à l’attaque, la bouche est ample et onctueuse, bien soutenue par une fine acidité qui apporte de la fraîcheur et allonge la finale.

€11,00

SCRIO 2016 LE MACCHIOLE TOSCANE*

Ce Scrio se caractérise par une couleur rouge rubis intense et profonde. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes balsamiques de menthe et d'eucalyptus. En bouche, il est agréablement rond, avec des tanins équilibrés et doux.

€144,00

SIEURS DE BELLEGRAVE 2015 PAUILLAC

C'est au coeur de Pauillac que le Château Bellegrave produit son second vin, Les Sieurs de Bellegrave. Ce château a été acquis par Jean-Paul Meffre en 1997. Depuis, ce sont ses petits-fils, Ludovic et Julien qui en assurent la gestion.

€29,00

SILEX POUILLY FUME DAGUENEAU*

Un vin d'exception ! Très pur, débordant d'énergie saline et de fraîcheur, il s'inscrit dans un univers aromatique à part ; zan, fleurs blanches, notes racinaires de tarragone... Son profil fuselé et tonique encadre une vraie mâche et une densité vigoureuse jusqu'en finale.

€159,00

SMOKED DONA PAULA ARGENTINE

Ce vin est vieilli dans des fûts personnalisés fumés avec un processus unique qui leur donne des arômes similaires à ceux d'un barbecue argentin traditionnel (asado). Vin à la robe violette intense, aux arômes très complexes de confiture de fruits rouges, d'épices, de vanille et d'un fumé délicat. En bouche, il se distingue par ses tanins doux et veloutés.

€14,50