Whisky

Sélectionné par Asta Morris, cet Allt A Bhaine distillé en 1995 et limité à 141 bouteille titre 58.9%.

L’Amrut Peated est fabriqué à partir d’orge indienne sélectionnée et cultivée aux pieds de l’Himalaya, mûrie par l’eau qui y coule et cultivée selon des pratiques agricoles anciennes et traditionnelles. Après la récolte de l’orge par les agriculteurs locaux, les grains sont soigneusement séchés sur un feu de tourbe. Il est soigneusement écrasé et distillé en petits lots pour préserver son arôme naturel, puis élevé dans des fûts de chêne dans des conditions tropicales uniques, à une altitude d’environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer à Bangalore, la cité-jardin de l’Inde.

An Cnoc 12 ans est un embouteillage emblématique de la distillerie écossaise Knockdhu. Cette version est à la fois légère et complexe, riche et élégante.

Coffret contenant une bouteille de 20 cl de chacun des whiskies single malt emblématiques d'Ardbeg, le trio Monsters of Smoke libère la saveur de manière considérable. Chaque bouteille de collection est décorée d'une œuvre d'art unique se cachant sous l'étiquette.

Comprend le produit phare Ardbeg Ten Years Old, le fougueux et jeune Ardbeg Five Years Old Wee Beastie et Ardbeg An Oa, un scotch d'Islay incroyablement complexe fini dans trois types de fûts différents.

Ce whisky se prononce "An Oh !" et se caractérise par ces contrastes, créant un whisky complexe et singulièrement arrondi grâce à son assemblage de trois types de fûts : les fûts de vin espagnol Pedro Ximenez apportent la douceur, les fûts de chênes carbonisés apportent les notes épicées, les anciens fûts de Bourbon apportent l’intensité.

Le Single Malt Ardbeg 10 ans est l’expression de base de la distillerie. Il est très populaire, c’est l’un des Single Malts d'Islay les plus tourbés et les plus fumés. Il est présenté dans une version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition.

Corryvreckan, du nom d'un tourbillon marin imposant proche de l'île de Jura, est élevé en partie en fûts neufs de chêne français. Embouteillé à 57.1% sans filtration à froid, il propose une puissance aromatique hors norme.

Cette version d'Ardbeg fort degré (54.2%) a été élu "meilleur single malt au monde de l'année 2009" par Jim Murray, auteur de The Whisky Bible. Uigeadail est le nom de la source qui donne à la distillerie d’Ardbeg son eau si précieuse. Uigeadail est aussi un subtil assemblage de fûts de 10 et 13 ans ainsi que de quelques fûts des années 1970. Idéal avec un cigare.

Ardmore Legacy est un whisky sec et épicé, il résulte d’un mélange de malt tourbé 80% et non tourbé 20%.

Vieilli durant 10 ans en fût de bourbon, cet Ardmore a été réduit à 46% en mars 2021.

Non filtré à froid et vieilli pendant 12 ans, ce single malt d’une couleur rubis a été distillé selon des méthodes ancestrales et vieilli en fût de porto.